Фамилия Адолевский происходит от редкого крестильного имени Адолий, которое в переводе с греческого означает "правдивый". Основой фамилии послужила производная форма этого имени - Адоль. Покровителем этого имени является христианский подвижник и преподобный Адолий Тарсянин Иерусалимский, чьё имя совпадает с крестильным именем. Скорее всего, основатель рода Адолевских был выходцем из рабочей или крестьянской среды.
Фамилии, образованные от полной формы имени, как правило, имели социальную значимость и относились к знатным семьям или представителям социальной верхушки. В свою очередь, фамилии, образованные от производных форм имени, были более обиходными и использовались в повседневной жизни. Однако, не исключено, что фамилия Адолевский произошла от производной формы латинского мужского имени Ардалион - "праздный человек".
Существует также гипотеза о том, что фамилия Адолевский образована от прозвища Адолевый, которое происходит от глагола "одолевать", то есть "пересилить, превозмочь". В таком случае, Адолей могли называть упорного, настойчивого и волевого человека, а со временем это прозвище могло перейти в фамилию Адоль, и затем - Адолевский.
Таким образом, происхождение фамилии Адолевский связано с редким крестильным именем Адолий, которое со временем дало производную форму Адоль, а затем и фамилию. Возможно, фамилия произошла от латинского имени Ардалион или от прозвища Адолевый, которое носили упорные и настойчивые люди.