Критики диеты Аткинса всегда сомневались в ее полезности для здоровья.
Когда доктор Аткинс предстал перед комитетом Сената, возглавляемым Джорджем Макговерном, он был вынужден признать, что беременные женщины, соблюдающие его низкоуглеводную диету, пострадают от повреждений плода своих будущих детей.
С тех пор исследования показали, что в долгосрочной перспективе люди, сидящие на диете Аткинса, не теряют вес быстрее и не сохраняют его в течение двенадцати месяцев по сравнению с людьми, соблюдающими другие диеты.
Первоначальная потеря веса происходит в основном за счет жидкости, а не жира, как часто утверждают. И хотя высокий уровень белков и жиров и чрезвычайно низкий уровень углеводов нравятся некоторым людям, для большинства это неаппетитно и не вызывает чувства благополучия.
Таким образом, становится трудно следить за ситуацией в течение длительного времени.
Тем не менее, оно преподносится как «образ жизни», а не как диета.
А самое серьезное, вопросы, поднятые смертью Аткинса, и состоянием его сердечного здоровья, как указано в медицинском заключении после его смерти, казалось, придали доверие его критикам.
Официально Аткинс погиб в результате того, что поскользнулся на ледяном тротуаре возле своего офиса.
Но его медицинское заключение показало, что в анамнезе у него были сердечные приступы, гипертония и застойная сердечная недостаточность.
Его жена объяснила проблемы с сердцем вирусом, которым они оба заразились в Турции.
Независимо от того, правда это или нет, с тех пор появились другие доказательства того, что диета Аткинса все-таки вредна для сердца.
В одном недавнем исследовании, проведенном в Оксфордском университете, в течение двух недель наблюдали за 19 людьми.
Когда они придерживались диеты с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, было обнаружено, что запас энергии в их сердце снизился в среднем на 16%.
У некоторых людей это снижение достигало 30%.
Вдобавок ко всему, пока они сидели на этой диете, сердца этих людей не могли так легко расслабиться.
Эти изменения вернулись к норме через две недели после того, как они вернулись к нормальному питанию.
Опыт Джоди Горана был намного хуже.
В 50 лет он попробовал диету Аткинса и похудел.
Он принимал его два года, но в октябре 2003 года у него начались боли в груди.
Он сразу же обратился к врачу, и они обнаружили, что одна из его главных артерий заблокирована на 99%.
Он был недалеко от смертельного сердечного приступа, и ему немедленно пришлось сделать операцию.
Тем не менее, за 6 месяцев до того, как он начал диету Аткинса, его обследование показало очень здоровое сердце.
У него были чистые, незаблокированные артерии, и с вероятностью 96% у него НЕ случился сердечный приступ в течение следующих 5 лет. После двухлетнего соблюдения диеты Аткинса одна из его главных артерий не только была заблокирована на 99%, но и его уровень холестерина поднялся со 146 до 215. Сразу после ангиопластики его уровень холестерина снова упал до 209. Но так продолжалось до тех пор, пока он не соблюдал диету Аткинса в течение двух лет. он полностью отказался от диеты, и его уровень холестерина вернулся к 146. Согласно отчету австралийского журнала Weekend, Аткинс даже признал, что у 30% людей, сидящих на диете, более высокий уровень «плохого» холестерина может вызвать потенциально серьезные проблемы с сердцем.
В той же статье утверждается, что у других уровень «плохого» холестерина снизится, но 30% — это значительная цифра.
Есть и другие, более здоровые способы снизить уровень холестерина.
В целом, вопросы и потенциально серьезные побочные эффекты, помимо неприятного запаха изо рта и запоров, делают этот долгосрочный подход к контролю веса весьма сомнительным.
Использованная литература: 1. Австралийский журнал Healthy Food, апрель 2006 г.
2. Австралийский журнал Weekend, 11–12 марта 2006 г.
-
Получение Рецепта На Лекарство От Прыщей
19 Oct, 24 -
Целиакия И Диабе?
19 Oct, 24 -
Вы Теряете Жир Или Воду
19 Oct, 24 -
Лучшие Средства Снижения Стресса — Собаки
19 Oct, 24 -
Вставайте На Ноги Быстрее С Smartlipo
19 Oct, 24 -
Откройте Для Себя Целебную Силу Йоги
19 Oct, 24 -
Решите Проблемы Ухода За Кожей
19 Oct, 24
