Если у вас хороший аппетит и умение говорить, писательство о еде может стать вариантом карьеры.
Мало того, что исследование продуктов питания является одной из самых приятных задач среди писателей-фрилансеров, у вас никогда не будет недостатка в рекомендациях ресторанов и потенциальных бесплатных обедах, хотя у вас могут не хватить хорошо сидящих брюк.
Чтобы стать успешным писателем-фрилансером о кулинарии, вам нужно уметь хорошо описывать еду.
Ключом к описанию, по крайней мере в традиционной литературе, является целенаправленное и конкретное сравнение.
Чтобы понять, почему, спросите себя, какое предложение вам кажется более привлекательным: «Это были самые вкусные креветки, которые я когда-либо ел» или «Креветки с чесноком, прессованными из лайма, приготовленные на гриле на яблоневом дереве, имели текстуру между хрустом карамелизированного сахара и мягкое сопротивление филе лосося средней прожарки»? Фундаментальный закон написания продуктов питания состоит в том, чтобы заставить вашего читателя пожелать, чтобы он или она попробовали какое-нибудь вкусное блюдо, о котором вы пишете, чтобы читатель лично вложился в еду.
И в человеческом разуме есть странная особенность: всякий раз, когда мы думаем об объекте или деятельности, мы активируем части нашего мозга, которые включаются, когда мы взаимодействуем с этим объектом или занимаемся этой деятельностью.
Другими словами: если мы думаем о том, чтобы бросить бейсбольный мяч, нервы в нашей руке дергаются.
Или, если мы думаем о том, чтобы съесть толстый стейк, у нас в желудке урчит, а изо рта текут слюнки.
Когда вы пишете о еде, вы хотите активировать те же самые части мозга, чтобы ваш читатель почувствовал, что он или она разделяет опыт ее употребления.
Такие слова, как «вкусно», «восхитительно» или, что хуже всего, «действительно хорошо», никак не повлияют на эмоции вашего читателя.
Только слова, связанные с едой, или слова и изображения с сильным эмоциональным подтекстом, действительно вызовут у ваших читателей слюнки.
После того, как вы напишете свои статьи, где вы будете продавать свои статьи о еде? Если вы живете в большом городе, вы можете писать для местной газеты или альтернативной газеты (например, LA Weekly, Austin Chronicle и т. д.).
Миллионы людей читают эти газеты ежедневно или еженедельно, и значительная часть этих миллионов читает раздел о продуктах питания.
Когда кому-то в крупном городе нужно забронировать столик в ресторане на свидание, деловой ужин, вечеринку или другое общественное мероприятие, он ищет в разделе еды местной газеты горячие обзоры новых ресторанов.
Будьте в курсе открытия и закрытия ресторанов в вашем городе.
Открытие новых ресторанов может стать вашим «хлебом с маслом».
Местные газеты и онлайн-путеводители по городу всегда хотят напечатать новые обзоры ресторанов.
Если у вас есть любимое местное заведение, о котором мало кто знает, напишите о нем статью.
Отправьте свою статью с соответствующим письмом-запросом в местную газету.
Возможно, вы будете первым, кто напишет об этом месте, предлагая им необходимые дела.
В конце концов, вы получаете от газеты приличную зарплату, а также опубликованный клип, подпись и, надеюсь, еще больше работы и рекомендаций.
Другой вариант — писать для журналов, посвященных еде, ресторанам, ночной жизни города, образу жизни в целом или туристическому рынку.
Если вы планируете писать для журналов, ваш выбор того, о чем писать, становится намного шире.
Вы можете писать статьи с практическими рекомендациями, статьи для интервью, обзоры посуды и так далее.
Если вы планируете писать для местных туристических гидов, лучше всего писать обзоры ресторанов.
Туристы могут не знать ни о каких известных ресторанах или закусочных в этом районе.
Туристические гиды дают представление и рекомендации о том, что популярно, а что нет в этом районе.
Это означает, что существует постоянный поток потенциальных читателей для обзоров ваших ресторанов и других статей о еде.
Если вы не живете в большом городе, стать кулинарным писателем гораздо сложнее.
В мамин-поп-кафе в центре города, возможно, продаются одни из лучших омлетов, которые вы когда-либо пробовали, но как вы собираетесь продавать товар, если все в городе уже едят в этом кафе каждую пятницу вечером? Рассмотрите возможность продажи своих статей в региональные журналы.
Министерство транспорта в ряде штатов США часто издает ежемесячный журнал о региональных новостях.
Редакторы этих журналов часто рассматривают обзоры местных ресторанов как источник человеческого интереса или способ стимулирования туризма за пределами штата в нетрадиционных направлениях.
Кроме того, вы можете попробовать написать образцы текстов для кулинарных книг, пресс-релизов для поставщиков продуктов питания или рекламы пищевых компаний.
Компании и книжные издатели нанимают хороших писателей, специализирующихся на кулинарии, чтобы они помогали продавать что угодно — от новых сортов соуса для пасты до изысканных стейков.
Даже ближайший супермаркет может быть готов заплатить за текст в еженедельных рекламных листовках.
К несчастью для сельских жителей, написание еды на постоянной основе чаще всего является городской игрой.
Для горожан еда — один из продуктов, который никогда не перестанет быть популярным, особенно когда она предлагается в рамках хорошего ресторанного опыта.
Таким образом, написание статей о еде означает гарантию трудоустройства, и, что более важно, это просто приятное написание.
Так что приступайте!
-
Кольцов Георгий (Юрий) Эрнестович
19 Oct, 24 -
Как Улучшить Свой Испанский Словарный Запас?
19 Oct, 24 -
Комичная Старушка
19 Oct, 24 -
Зачем Вам Изучать Иностранный Язык?
19 Oct, 24 -
Смысл Песни Самолеты - Леша Свик
19 Oct, 24
