Существует множество традиционных индийских культур, которые пропагандируют важность здорового питания и образа жизни. Среди этих практик Аюрведа, или «жизненная мудрость, основанная на науке», предлагает целостный подход к исцелению. Практикующие аюрведу учат, что здоровые привычки начинаются с чистой окружающей среды, сбалансированной диеты и духовных практик, которые соответствуют естественным ритмам тела.
Аюрведическая диета учит, что еда играет огромную роль в нашем благополучии. Хотя существуют общие правила, широко применимые ко всем аюрведическим принципам, конкретные диеты варьируются для каждого человека в зависимости от индивидуальной доши. Питательные вещества, полученные из продуктов питания, по-разному влияют на ткани в зависимости от нашей конституции: баланс дош может варьироваться у разных людей, с небольшими различиями в метаболизме.
Диетический выбор относится к тому, как он может повлиять на определенные системы организма или доши. Среди этих элементов Вата отвечает за движение, Питта отвечает за сгорание, а Капха отвечает за смазку. Болезни и симптомы могут быть связаны с обострением дош, которые противоречат естественным аюрведическим закономерностям баланса между элементами. Элементарная роль Питты в возгорании связана с лихорадкой. Теория состоит в том, что человечество пришло к пониманию дисбаланса, связанного с различными средами обитания, вредными для здоровья добавками, такими как масла, сахар и т. д.
Традиционные модели питания требуют повышения уровня праны (жизненной энергии), очищения дош, поддержания нашего физического и психического здоровья.
и в конечном итоге способствуют гармонии внутри всего существа. Классически это элементы аюрведической кулинарной методики, которая включает в себя употребление большого количества сырых овощей, фасоли, бобовых, подходящей зелени и питьевых напитков. После приготовления эти продукты обладают свойствами растворять мокроту, очищать и согревать.
Тем не менее, сырые ингредиенты также могут оказывать сильное воздействие на различные доши в зависимости от их согревающего потенциала флегматической кислотности.
Основной эффект от приема пищи в любое время утром – это активация Праны. Поэтому выбор «Утреннего капитана» должен быть насыщен горячими блюдами. Азиатские методы делают упор на сезонность, орехи, бобовые и минералы. Многие аюрведисты проповедуют свойства пищеварительного процесса, устраняющие мокроту и детоксикацию, склоняются к студенистым супам, листовой зелени и освежающей огуречной воде. Лимонный сок и имбирь, типичные лечебные напитки, поддерживают пищеварение и модулируют тепло.
Следовательно, развивающийся аюрведический подход рекомендует целенаправленно использовать здоровые способы введения в организм биодоступного питания.
Есть слабая рекомендация принимать во внимание медленное питание, поскольку некоторые современные скорости пищеварения довольно быстрые, что позволяет устранить преимущества для здоровья, полученные от агглютинативных пищевых продуктов. Кроме того, частое употребление обработанных пищевых продуктов может привести к чрезмерной и дисфункциональной агрегации гиперплазии, вызванной отходами. Некоторые первые аюрведисты, испытавшие тепло, а также другие, стремящиеся к базовому питанию и практикующие голодание, предлагают кормить это многообещающее применение.
В рамках традиционных протоколов голодания синантропизм требует выявления указанных предпочтений как минимум два-три дня в неделю. Настойчивые инновации в этом направлении направлены на прерывистый график голодания, чтобы выявить преимущества, получаемые нашим организмом. Соленые методы работы, обеспечивающие меньшую гниль кишечника в рамках неосвященных исследований и большое количество превосходных мнений, исключающих пищу, приготовленную из небольшого количества несовместимых продуктов, увековечивают культурно приемлемые принципы питания.
-
Углеводы, Белки И Скрытые Жир?
19 Oct, 24
