Аллергия на глютен: понимание целиакии и аллергии на глютен
Целиакия и аллергия на глютен часто используются как взаимозаменяемые понятия, но это не одно и то же. Хотя оба состояния связаны с чувствительностью к глютену, существуют явные различия в том, как они влияют на организм. Целиакия — наследственное аутоиммунное заболевание, характеризующееся повреждением слизистой оболочки тонкой кишки при употреблении глютена. С другой стороны, аллергия на глютен, также известная как нецелиакическая чувствительность к глютену, не вызывает повреждения тонкого кишечника, но может привести к симптомам, сходным с глютеновой болезнью.
Глютен, белок, содержащийся в таких зернах, как пшеница, рожь, ячмень и овес, играет решающую роль в обеспечении прочности и эластичности хлебобулочных изделий, когда зерна перемалываются в муку. Однако люди с аллергией на глютен или целиакией испытывают побочные реакции при употреблении продуктов, содержащих глютен.
Симптомы аллергии на глютен или целиакии могут включать спазмы в животе, рвоту, синдром раздраженного кишечника, потерю веса, диарею и запор. Если вы подозреваете, что у вас аллергия на глютен или целиакия, важно проконсультироваться с врачом. Анализы крови могут помочь определить, есть ли у вас аллергия на глютен, а биопсия тонкой кишки — единственный точный способ диагностировать целиакию.
После подтверждения диагноза аллергии на глютен или целиакии основным лечением является переход на безглютеновую диету. Для людей с целиакией такое изменение диеты является обязательством на всю жизнь. К сожалению, в настоящее время не существует лекарства от целиакии, а точные причины, по которым иммунная система негативно реагирует на белки глютена, остаются неизвестными и требуют дальнейших исследований.
Придерживаться безглютеновой диеты может быть непросто, поскольку глютен часто содержится в различных продуктах. Очень важно внимательно читать этикетки всех пищевых продуктов, попадающих в ваш дом. Избегайте употребления продуктов, содержащих пшеницу, отруби, панировочные сухари, экстракты злаков, натуральные ароматизаторы, крахмал, растительную камедь, соевый соус, глютен или обогащенную муку, пока вы не будете уверены, что они не вызовут аллергическую реакцию.
Людям с аллергией на глютен соблюдение безглютеновой диеты позволяет восстановить контроль над своим телом и улучшить качество жизни за счет облегчения симптомов аллергии и содействия правильному функционированию тонкого кишечника.
Хотя отказ от продуктов, содержащих глютен, является наиболее эффективным методом лечения аллергии на глютен, существуют также некоторые безрецептурные продукты и обычные витамины, которые могут помочь облегчить симптомы аллергии. Витамин Е, известный своей ролью в заживлении ран и функционировании иммунной системы, можно принимать внутрь или наносить местно в виде лосьона на пораженные участки кожи. Алоэ вера, обладающее охлаждающими и омолаживающими свойствами, помогает успокоить и тонизировать кожу. Кроме того, кверцетин, мощный антиоксидант, содержащийся во многих фруктах и овощах, может уменьшить воспаление, укрепить иммунную систему и блокировать высвобождение гистамина, тем самым уменьшая или предотвращая симптомы аллергии.
Важно отметить, что прежде чем включать в свой распорядок дня какие-либо новые методы лечения или добавки, всегда желательно проконсультироваться с врачом или медицинским работником. Информация, представленная в этой статье, имеет питательный характер и не должна рассматриваться как медицинская консультация.
В заключение можно сказать, что аллергия на глютен и целиакия имеют общие черты, но имеют разные характеристики. Понимание различий между этими состояниями имеет важное значение для правильной диагностики и лечения. Приняв безглютеновую диету и обратившись за рекомендациями к медицинским работникам, люди с аллергией на глютен или целиакией могут взять под контроль свое здоровье и улучшить общее самочувствие.
-
Важность Самообороны Для Женщин
19 Oct, 24 -
Польза Для Здоровья Смузи
19 Oct, 24 -
Самый Модный Макияж Весны-2011
19 Oct, 24 -
Как Организм Вырабатывает Коллаген?
19 Oct, 24 -
Почему Растяжка Так Важна Для Тренировок
19 Oct, 24
