Вопрос 1: Интересно, если я замачивал 4 фунта различных зерен по рецепту в течение 45 минут по сравнению с «рекомендованными» по рецепту 20 минутами... должен ли я или должен ли я оставить первичную бутыль на 2–3 недели по сравнению с «рекомендованной» по рецепту 1 неделей? или есть ли ФГ, которого мне следует дождаться, прежде чем идти искать бутыль? (ОГ 1.065)
В2: Есть ли FG, которого мне следует дождаться, прежде чем разливать по бутылкам?
#вторичное брожение
1/ Нет, вам не следует менять график ферментации из-за 20-минутной разницы в замачивании зерен. Замачивание зерен для получения экстрактного напитка — это в основном просто извлечение вкуса и цвета, но разница в некоторых сахарах может быть очень небольшой. В любом случае, этого недостаточно, чтобы каким-либо образом повлиять на брожение.
(Вам следует проводить двухнедельную первичную ферментацию вместо того, чтобы через неделю переносить ее на вторичную ферментацию только потому, что это лучше. Вторичная ферментация не требуется для большинства ферментаций.)
2/ Вам следует ждать не конкретного FG для розлива как такового, а до тех пор, пока плотность не станет «предельной»… не меняющейся в течение нескольких дней, какой бы гравитацией она ни была. При этом вы можете ожидать, что ваш FG составит около 25±5% от вашего OG для большинства дрожжей.
![[погорелый Андрей] 10 Реальных Способов Заработка На Youtube](/assets/images/icons/forum3.png){kind=icon}
![[Евгений Федотов] Выращиваем и размножаем крупноплодную клюкву](/assets/images/icons/forum0.png){kind=icon}
![[Виктория Рахматулина] Viksi666. Как умеет женщина (2019)](/assets/images/icons/forum2.png){kind=icon}
![[Андрей Парабеллум] Все про Продажи: 19 книг](/assets/images/icons/forum4.png){kind=icon}
![[WP] Time - Responsive тема для Wordpress от Themeforest](/assets/images/icons/forum1.png){kind=icon}
