Книга "Региональные особенности развития гостиничной индустрии. Индивидуальные гастрономические туры" автора Александра Кокшарова не является общедоступной информацией и, скорее всего, является учебным пособием для тех, кто заинтересован в знаниях, касающихся турне по местным гастрономическим достопримечательностям за пределами города. В издании описываются варианты создания индивидуальных гастрономических турах для посетителей, адаптированные к конкретному региону, с учетом особенностей его кухни. Авторы рекомендуют решать задачи организации тура, используя следующие подходы: создание маршрута и планирование времени посещения; выбор ресторанов и гостиниц; расчёт стоимости тура; изучение возможностей проведения специальных мероприятий, творческих мастер-классов, а также необычные места и события.
Учебное пособие предназначено для ознакомления слушателей с теоретическими знаниями и практическими советами, для создания алгоритма (типа) установление возможностей гастро-туризма в регионе и создание сценарного плана разработки индивидуальных туров гостинично-туристического обслуживания. Было составлено на основе концептуальных основ и личного практического опыта автора. Пособие пригодно для использования студентами учебных заведениий соответствующих направлений, работающих и желающих работать в гостиничном бизнесе, туристического обслуживания и создания продуктов для сферы экономики впечатлений.
Электронная Книга «Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры - А. А. Кокшаров» написана автором А. А. Кокшаров в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
ISBN: 978-5-8114-8906-0
Описание книги от А. А. Кокшаров
Учебное пособие предназначено для знакомства слушателей с теоретическим материалом и практическими рекомендациями по разработке алгоритма (модели) для определения потенциала гастротуризма региона и технологии разработки индивидуальных гастрономических туров. Материалом для написания учебного пособия явилась совокупность теоретических основ и собственного опыта и видения авторов. Учебное пособие представляет интерес для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Технология и организация общественного питания», «Туризм», специалистов, работающих в индустрии гостеприимства, и тех, кто планирует попробовать себя в сферах, связанных с креативной экономикой, – экономикой впечатлений и рекреационного отдыха.
