В книге “Особенности японской кулинарии” автор Марина Алексеевна Лакомкина рассказывает о базовых отличиях японской кухни от азиатской и европейской.
В книге рассматриваются особенности приготовления блюд японской кухни, их вкусовые характеристики и технологии приготовления. Автор описывает, как японские повара используют различные ингредиенты, такие как рис, водоросли, морепродукты и овощи, чтобы создавать уникальные блюда.
Книга также содержит множество рецептов японской кухни, включая суши, роллы, темпуру и другие популярные блюда. Каждый рецепт сопровождается подробным описанием ингредиентов и пошаговыми инструкциями по приготовлению.
Кроме того, в книге рассказывается о традициях японской кухни, ее истории и культуре. Автор также дает советы по выбору правильных ингредиентов и посуды для приготовления блюд японской кухни.
Японская кухня. Нужно ли говорить, что это вкусно. Нужно ли, чтобы этот продукт занесён в Красную книгу, как иные виды живой природы? Ее суть – постоянное движение вперёд кулинарии и поиск новых вкусовых решений, недоступных в рамках экзотики, одних и тех же расхожих приёмов и штампов. Это стиль харакири, наоборот, сразу резанет по глазам. Не нужно быть Чингачгуком или его соседкой, чтобы готовить в стиле Японии, надо знать, что seek and find – крайне важная часть успеха.
Электронная Книга «Особенности японской кулинарии - Марина Алексеевна Лакомкина (2019г.)» написана автором Марина Алексеевна Лакомкина в 2019 году.
Минимальный возраст читателя: 6
Язык: Русский
Описание книги от Марина Алексеевна Лакомкина
В этой книге я расскажу Вам об особенностях японской кулинарии, её базовых отличиях от другой азиатской и европейской кухни.
