Книга "Не всё - мусор!" автора Ангелики Киршмайер описывает, как правильно хранить и выбирать продукты, чтобы они долго оставались свежими. У людей часто возникает вопрос о пригодности продуктов к употреблению, которые выбрасываются на помойку, учитывая их немалые объемы. Автор книги также обсуждает причины, по которым вырос объем пищевых отходов в мире. В книге Вы найдете рекомендации по выбору свежих продуктов, избежанию пищевых отходов, правильному хранению продуктов в холодильнике и морозильной камере, а также рецепты вкусных блюд из остатков продуктов.
Если Вам нравится книга "Всё едят!", можете прочитать эту книгу на платформе ЛитРес.
Еда не должна выбрасываться! Автор: Ангелика Кирхмайер Если книга вам незнакома, то это описание должно помочь: пищевые отходы нельзя выбрасывать! Треть пищевых отходов по всему миру- это огромное количество, с которым можно было бы трижды накормить всех голодающих мира... Эта расточительность не обязательно должна иметь место быть, ведь часто можно насладиться пищевыми отходами. Нужно просто купить меньше, они больше не нравятся, или вы не уверены, что продукты еще свежие. Ангелика призывает нас к переосмыслению. Она информирует о причинах растущих пищевых отходов, о сроках хранения и порче продуктов, дает советы по выбору, покупке, хранению и приготовлению. Но еще более важно, она отвечает на вопросы, которые мы ежедневно задаем себе на кухне: "все еще пригоден?" "могу ли я его еще съесть?" "как узнать?" "что такое ожог морозом и лимонный налет?" "а как быть с плесенью и насекомыми?" С помощью продуктов и основываясь на визуальной оценке, обонянии и вкусе, Ангелика объясняет, как вы можете осознавать, действительно ли продукт все еще можно использовать в пищу- и, конечно, она также готова поделиться множественными полезными идеями, вплоть до простых, вкусных и быстрых рецептов приготовления остатков продуктов.
Электронная Книга «Nicht alles ist Mist! - Angelika Kirchmaier» написана автором Angelika Kirchmaier в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Немецкий
ISBN: 9783702237349
Описание книги от Angelika Kirchmaier
Lebensmittel wegwerfen muss nicht sein! Weltweit wird ein Drittel aller Lebensmittel weggeworfen – ein Volumen, mit dem man alle Hungernden auf der Welt dreimal satt bekommen könnte … Diese Verschwendung muss nicht sein, denn meist ist das Weggeworfene durchaus noch genießbar. Man hat nur zu viel davon gekauft, es ist nicht mehr ansehnlich oder man ist sich nicht sicher, ob die Ware noch gut ist. Angelika Kirchmaier fordert zum Umdenken auf. Sie informiert über die Ursachen des steigenden Lebensmittelmülls, über Haltbarkeitsdaten und Lebensmittelverderb, gibt Tipps zu Auswahl, Einkauf, Lagerung und Haltbarmachung. Vor allem aber beantwortet sie Fragen, die wir uns alle täglich in der Küche stellen: Ist das noch gut? Kann ich das noch essen? Und woran erkenne ich das? Was ist Gefrierbrand und was eine Essigmutter? Wie umgehen mit Schimmel und was tun bei Insektenbefall? Nach Lebensmitteln geordnet beschreibt sie durch Anschauen, Riechen und Schmecken, wie man selbständig beurteilen kann, ob ein Produkt noch verwendbar ist – und hat natürlich auch viele passende Anregungen bis hin zu einigen schnellen köstlichen Resteküche-Rezepten dafür parat.
