Книга «Мясное скотоводсттво. Практикумом» автора С.Л. Сафронова рассказывает о биологических особенностях мясного скота, характеристике зарубежных и отечественных пород. Большое внимание уделяется организации зоотехнического учета и технологии производства говядины. Особое место занимает описание схемы полноценного кормления, оценки мясной продуктивности и экономической эффективности скотоводства. Книга рассчитана на студентов и аспирантов высших учреждений, а также слушателей курсов, руководителей и работников сельского хозяйства, интересующихся содержанием и разведением скотоводческих пород с целью получения высококачественного мяса. Кроме того, книга может быть интересна для научных исследований в данной области сельского хозяйства.
Электронная Книга «Мясное скотоводство. Практикум - С. Л. Сафронов» написана автором С. Л. Сафронов в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
ISBN: 978-5-507-44522-6
Описание книги от С. Л. Сафронов
В учебном пособии представлено описание биологических особенностей мясного скота; дана характеристика зарубежных и отечественных мясных пород; организация зоотехнического и племенного учета в мясном скотоводстве; представлена технология производства говядины; организация полноценного кормления мясного скота разного возраста и пола; оценка мясной продуктивности скота; развитие мясного скотоводства в малых формах хозяйствования и экономическая эффективность отрасли. Рассчитано на студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям «Зоотехния» (уровень бакалавриата), «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» (уровень бакалавриата), «Зоотехния» (уровень магистратуры), аспирантов по направлению «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», слушателей курсов повышения квалификации, руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий.
