Книга "Мясное скотоводчество. Практикума" авторства Сергея Леонидовича Сафронова представляет собой учебное пособие, в котором представлены биологические особенности мясного скота и характеристика зарубежных и российских мясных пород. В книге также рассматривается организация зоотехнического учета и племенных систем в мясном животноводстве.
Кроме того, здесь представлена информация об организации технологии производства говядины и полноценного кормления скота разного пола и возраста. В пособии описываются меры по повышению мясной продуктивности и развитию мясного животноводства в малых форматах хозяйства. Также раскрывается экономическая эффективность данной отрасли.
Книга предназначена для бакалавров программы "Зоотехния" и курса "Технологии производства сельскохозяйственной продукции", а также магистров направления "Частная зоотехника, технологии производства мясных продуктов". Она также может быть полезна научным сотрудникам и специалистам в сельскохозяйственных предприятиях, слушателям курсов повышения квалификации и всем студентам,
В учебном пособии приведены биологические особенности мясного крупного рогатого скота; дана характеристика отечественных и зарубежных мясных пород. Затем рассказывается об организации зоотехнического и племенной работы в мясном животноводстве, технологии производства говядины и организации полноценного ее кормления для животных разного возраста и полов. В книге описывается и продуктивность мяса, пути создания мясного животноводства в мелких формах хозяйства и экономический эффект отрасли. Книга рассчитана на студентов вузов, обучающихся по специальностям "Зоотехния", "Технология пр-ва и переработки с/х продукции", "Зоотехъния", на аспирантов, специализирующихся по частной зоотехнии и технологии производства продуктов животного происхождения, на слушателей курсов переподготовки и повышения квалификации, а также на руководителей и работников хозяйств.
Учеб. пособие посвящено биол. особееностям мясного скота. Приведены характ-ки разл типов мясных пород. Описывается организ. зоотехнич. и племен. учета., представлен технол. произ-ва говядины, полноц рацион. кормл-я молодняка и взрослых особей овощей пород, дана оценка мясной проуктивности животных. Расмотрен вопрос развития мяснства на малых форм хозяйств и экономч. эф-ть отрасли.
Электронная Книга «Мясное скотоводство. Практикум - С. Л. Сафронов» написана автором С. Л. Сафронов в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
ISBN: 978-5-8114-6932-1
Описание книги от С. Л. Сафронов
В учебном пособии представлено описание биологических особенностей мясного скота, дана характеристика зарубежных и отечественных мясных пород, организация зоотехнического и племенного учета в мясном скотоводстве, представлена технология производства говядины, организация полноценного кормления мясного скота разного возраста и пола, оценка мясной продуктивности скота, развитие мясного скотоводства в малых формах хозяйствования и экономическая эффективность отрасли. Рассчитано для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям «Зоотехния» (уровень бакалавриата), «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» (уровень бакалавриата), «Зоотехния» (уровень магистры), аспирантов по направлению «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», слушателей курсов повышения квалификации, руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий.
