"Методы анализа продуктов питания" by А. Жадеев - это учебное пособие, которое предоставляет информацию о проведении анализа пищевых продуктов. В книге содержатся подробные рекомендации к лабораторным работам, материалы для самостоятельного изучения, вопросы для проверки знаний и задания для исследовательской работы.
Учебный курс, описанный в книге, соответствует федеральному государственному образовательному стандарту по специальностям "Повар, кондитер" и "Товароведение". Пособие может быть полезно для преподавателей и специалистов, работающих в сфере еды и напитков.
Книга предлагает студентам подробные методы и способы анализа пищевых продуктов с использованием различных методов и оборудования, а также поясняет каждый этап процесса анализа. Она также включает практические советы для улучшения
В учебном пособии рассматриваются вопросы, учитываемые в курсе лабораторных исследований продуктов питания. Содержатся детальные рекомендации для проведения лабораторных исследований, а также теоретический материал, используемый в процессе занятий. Помимо прочего, в книге содержатся вопросы для контроля и упражнения для самостоятельных работ, которые позволят студентам освоить все темы лекций. В издании затронуты федеральные государственные стандарты профильной среднего профессионального обучения по специальностям "Повар-кондитер" и "Товароведение потребительских товаров". Кроме того, учебное пособие будет полезно преподавателям и специалистам в области пищевой промышленности.
В учебном пособии рассматриваются вопросы, связанные с организацией и проведением лабораторных работ, а также вопросы и задания по тематике дисциплины «Анализ продуктов питания». Пособие может быть полезно студентам и преподавателям, связанным с пищевой индустрией.
Электронная Книга «Методы анализа продуктов питания - А. Жадаев» написана автором А. Жадаев в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
ISBN: 978-5-8114-9079-0
Описание книги от А. Жадаев
В учебном пособии изложены темы аудиторных занятий обозначенной дисциплины. Приведены соответствующие рекомендации к проведению лабораторных работ по анализу пищевых продуктов, дополнительные теоретические материалы, используемые в ходе занятий, вопросы и задания для самопроверки ко всем предлагаемым темам, задания для учебно-исследовательской работы студента. Учебный курс предназначен для реализации федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальностям «Повар, кондитер» и «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров». Предложенные материалы могут быть полезны для преподавателей, специалистов и сотрудников, занятых в сфере индустрии питания.
