В этой книге автор Игорь Лильо увлекательно и элегантно рассказывает истории жизни знаменитых львовян и галичан. Исследовательница галицийской кухни Маррианна Душар соединила их с тематическими блюдами. Предисловие к изданию написал Всеволод Полищук, основатель Клуба галицийской кухни. Галицийская кухня - это пестрая и самобытная смесь украинских, австрийских, польских, еврейских, армянских традиций, которую львовские хозяйки творчески смешивали и осмысливали на свой лад.
Электронная Книга «Львівська кухня - Ігор Лильо» написана автором Ігор Лильо в году.
Минимальный возраст читателя: 16
Язык: Украинский
Описание книги от Ігор Лильо
В оновленому виданні «Львівської кухні» львівський історик Ігор Лильо елегантно та захоплююче розповів історії з життя знаменитих львів'ян і галичан, а дослідниця галицької кухні Маріанна Душар поєднала їх із тематичними стравами. Передмову до видання написав Всеволод Поліщук, один із засновників Клубу галицької кухні.
Львівська кухня, як складова частина галицької, – це строката і самобутня суміш української, австрійської, польської, єврейської, вірменської традицій, яку львівські господині творчо змішали і осмислили на свій манер. Львівська кухня традиційно опирається на місцеві продукти, традиції та історичну пам’ять.
Рецепти передаються у львівських родинах із покоління в покоління, доповнюються та модернізуються, одне слово – живуть!
2-ге вид., випр.
