Жареная свинина в панировке

Жареная свинина в панировке - это вкусное и сочное блюдо, которое получается с хрустящей внешней корочкой. Вот простой рецепт для приготовления: Ингредиенты:

• Свинина (отбивные, ребрышки и т.д.) - около 500 г
  
• Яйца - 2 шт.
  
• Панировочные сухари или сухарики - около 1-1,5 стакана
  
• Пшеничная мука - около 1/2 стакана
  
• Соль и перец - по вкусу
  
• Растительное масло - для жарки
  

Инструкции:

• При необходимости, нарежьте свинину на порции или используйте уже готовые отбивные кусочки.
  
• В отдельной миске взбейте яйца.
  
• В другой миске смешайте панировочные сухари (или сухарики) с солью и перцем.
  
• Покройте каждый кусочек свинины сначала в муке, затем обмакните его в яйце, а затем обваляйте в панировочных сухарях, чтобы равномерно покрыть свинину панировкой.
  
• Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
  
• Положите панированные кусочки свинины на сковороду и обжарьте их с каждой стороны до золотистого цвета и хрустящей корочки. Обычно это занимает около 3-4 минуты с каждой стороны в зависимости от толщины кусочков.
  
• После жарки, переложите свинину на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
  

Жареная свинина в панировке отлично сочетается с различными гарнирами, свежими овощами или салатами. Подайте ее горячей и наслаждайтесь вкусом! Приятного аппетита!