- 26, May 2023
- #1
Вот рецепт для запеченной индейки целиком:
Ингредиенты:
Инструкции:
- 1 индейка (примерно 4-6 кг)
- 1 лимон
- 4-5 зубчиков чеснока
- 4 столовые ложки сливочного масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- По желанию: различные травы и специи для пряной подачи (например, розмарин, тимьян, салфетка)
Инструкции:
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Тщательно промойте индейку под холодной водой и осушите ее бумажными полотенцами.
- Разрежьте лимон пополам и выдавите сок. Смешайте сок лимона с растопленным сливочным маслом.
- Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс и добавьте его в смесь с лимонным соком и маслом. Посолите и поперчите по вкусу. Если вы хотите добавить ароматные травы, можно также добавить их в эту смесь.
- Начините индейку, вставив руку под кожу грудки и раздвигая ее от мяса. Аккуратно разотрите подготовленную смесь с лимоном, чесноком и маслом под кожей на грудке и ногах индейки. Это поможет сочностью и ароматом проникнуть в мясо.
- Посолите и поперчите внешнюю поверхность индейки по вкусу.
- Расположите индейку на противне для запекания, поместив ее грудкой вниз. Покройте индейку фольгой и отправьте в разогретую духовку на примерно 2,5-3 часа.
- После первых 1,5 часов приготовления снимите фольгу и переверните индейку грудкой вверх, чтобы кожа стала золотистой и хрустящей. Продолжайте запекать без фольги еще примерно 1-1,5 часа или до тех пор, пока внутренняя температура на грудке не достигнет 75-80 градусов Цельсия.
- Как только индейка будет готова, выключите д
![[Семь гномов] Полный годовой курс. Для занятий с детьми от 1 года до 2 лет](/assets/images/icons/forum2.png){kind=icon}
![[галия Бердникова] Жизнь. Бизнес. Успех](/assets/images/icons/forum1.png){kind=icon}
![[loftschool] Быстрый Старт В Angularjs](/assets/images/icons/forum4.png){kind=icon}