- 17, May 2023
- #1
Звучит интересно! Взбивание фарша с кефиром и жарка его в виде оладий может быть хорошей заменой традиционным котлетам. Вот пошаговый рецепт, который поможет вам приготовить эти оладьи:
Ингредиенты:
Инструкции:
- 500 г фарша (говяжего, свиного или смешанного)
- 1/2 чашки кефира
- 1 яйцо
- 1/2 луковицы (мелко нарезанной)
- 2 зубчика чеснока (измельченных)
- 1/4 чашки муки (можно использовать пшеничную или другую муку по вашему выбору)
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло (для жарки)
Инструкции:
- В большой миске соедините фарш, кефир, яйцо, мелко нарезанную луковицу и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
- Добавьте муку в смесь и продолжайте перемешивать до тех пор, пока она полностью не впитается. Масса должна стать достаточно густой и липкой, чтобы легко формировать оладьи.
- Посолите и поперчите по вкусу. Вы можете добавить другие специи и приправы по вашему выбору, чтобы придать оладьям дополнительный вкус.
- В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла на среднем огне.
- Ложкой выкладывайте порции фаршевой смеси на сковороду, формируя оладьи. Придайте им округлую форму и расплющьте немного, чтобы они равномерно обжарились.
- Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистого цвета и готовности фарша, что займет примерно 4-5 минут на каждую сторону. Обратите внимание, что время жарки может варьироваться в зависимости от размера оладий и силы огня.
- После жарки перекладывайте готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
- Подавайте фаршевые оладьи горячими, можно сопровождать их соусом или гарниром по вашему
![[Fotoshkola] Онлайн-конференция](/assets/images/icons/forum5.png){kind=icon}
