Воздушный «Еврейский пирог»: изумительное переплетение яблочных и ванильных ноток

Воздушный "Еврейский пирог" или "Еврейский яблочный пирог" – это вкусное и традиционное еврейское сладкое блюдо. Он известен своим уникальным сочетанием яблочных и ванильных ароматов. Вот пример рецепта для этого изумительного десерта: Ингредиенты: Для теста:

• 2 чашки муки
  
• 1/2 чашки сливочного масла, охлажденного и нарезанного на кубики
  
• 1/2 чашки сахара
  
• 1 яйцо
  
• 1 чайная ложка разрыхлителя
  
• Щепотка соли
  

Для начинки:

• 4-5 средних яблок, очищенных и нарезанных тонкими дольками
  
• 1/2 чашки сахара
  
• 1 чайная ложка корицы
  
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
  
• 2 столовые ложки крахмала (можно использовать картофельный или кукурузный)
  

Инструкции:

• В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
  
• Добавьте нарезанное сливочное масло и вмешайте его в сухие ингредиенты до получения крошечных кусочков.
  
• В отдельной миске взбейте яйцо и добавьте его в сухие ингредиенты с маслом. Тщательно перемешайте до образования однородного теста.
  
• Разделите тесто на две равные части. Оберните каждую в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
  
• В промежутке между приготовлением теста, в миске смешайте яблоки, сахар, корицу, ванильный экстракт и крахмал. Оставьте на время, чтобы яблоки выделили сок.
  
• Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
  
• Снимите тесто из холодильника. Раскатайте одну половину на дно формы для пирога, приподнимая его по бокам.
  
• Наполните форму яблочной начинкой.
  
• Раскатайте вторую половину теста и нарежьте его на полоски или полосочки. Уложите полос