- 18, May 2023
- #1
Вот простой рецепт для приготовления воздушных круассанов без начинки:
Ингредиенты:
Инструкции:
Вот вам простой рецепт воздушных круассанов без начинки. Вы можете наслаждаться ими как самостоятельным лакомством или подать со взбитыми сливками, джемом или любым другим дополнением по вашему выбору.
- 250 грамм муки
- 25 грамм сахара
- 5 грамм сухих дрожжей
- 125 мл теплого молока
- 60 грамм сливочного масла (размягченного)
- 1 яйцо
- щепотка соли
Инструкции:
- В миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте сухие дрожжи и хорошо перемешайте.
- В отдельной миске разбейте яйцо, добавьте теплое молоко и размешайте.
- Добавьте смесь яйца и молока к муке и замесите мягкое тесто.
- Переложите тесто на чистую поверхность и продолжайте месить примерно 10 минут, пока тесто станет эластичным и гладким.
- Положите тесто в миску, накройте чистой тканью и оставьте на 1-2 часа, чтобы тесто поднялось и увеличилось в размере.
- После поднятия теста, выньте его из миски и разделите на несколько равных частей.
- Раскатайте каждую часть теста в форме треугольника и скрутите его, начиная с широкой стороны и заканчивая острым концом.
- Уложите скрученные круассаны на противень, покрытый пергаментной бумагой.
- Оставьте круассаны на 15-20 минут, чтобы они еще немного поднялись.
- Поставьте противень с круассанами в предварительно разогретую до 200 градусов Цельсия духовку и выпекайте их в течение 15-20 минут, или пока они не станут золотистыми сверху.
- Когда круассаны готовы, достаньте их из духовки и оставьте остыть перед подачей.
Вот вам простой рецепт воздушных круассанов без начинки. Вы можете наслаждаться ими как самостоятельным лакомством или подать со взбитыми сливками, джемом или любым другим дополнением по вашему выбору.
![[Юлия Дубинина] Курс по ботанике в пастельной технике (2019)](/assets/images/icons/forum1.png){kind=icon}
![[Сергей Савченко] Таро Кшатриев: ситуационные карты](/assets/images/icons/forum7.png){kind=icon}
