- 19, May 2023
- #1
Вот рецепт вкусного борща с секретным ингредиентом для любителей изысканной кухни:
Ингредиенты:
Инструкции:
- 500 г свинины или говядины
- 2-3 средних свеклы
- 2 моркови
- 1 большая луковица
- 3-4 зубчика чеснока
- 4 картофелины
- 1/2 маленькой белокочанной капусты
- 2-3 лавровых листа
- 4-5 черных перцевых горошин
- соль и перец по вкусу
- свежие зелень и сметана для подачи
Инструкции:
- Приготовьте бульон: в большой кастрюле положите мясо, нарезанное на кусочки, и залейте водой. Доведите до кипения, уберите пену, добавьте лавровый лист и перец горошком. Варите на среднем огне около 1-1,5 часа, пока мясо не станет мягким.
- Подготовьте овощи: свеклу очистите, нарежьте кубиками или натрите на крупной терке. Морковь и лук нарежьте мелкими кубиками, а чеснок мелко порубите.
- В отдельной сковороде обжарьте лук и чеснок на небольшом количестве растительного масла до мягкости и золотистого цвета.
- Добавьте морковь и свеклу в сковороду и тушите все вместе еще около 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Картофель очистите и нарежьте кубиками. Капусту нарежьте тонкой соломкой.
- Когда мясо в бульоне станет мягким, добавьте картофель и варите около 10 минут.
- Затем добавьте подготовленные овощи из сковороды и капусту. Продолжайте варить еще около 15-20 минут, пока картофель и капуста не станут мягкими.
- Приправьте борщ солью и перцем по вкусу. Дайте ему настояться несколько минут перед подачей.
- Подавайте горячий борщ, посыпав свежей зеленью
![[Dragon-English] Английский до автоматизма](/assets/images/icons/forum1.png){kind=icon}
![[Осипов Владимир] Цигун для зрения](/assets/images/icons/forum4.png){kind=icon}
