Сырные рулетики в запеченном болгарском перце

Необходимые ингредиенты: 2 болгарских перца (красный и желтый). 80г твердого сыра. 80 творожного сыра. 2-3 пера зеленого лука. 1 зубок чеснока. Черный молотый перец. Соль. Как приготовить: Оттачивая мастерство готовки пикантных блюд, обратите внимание на рулетики, которые можно приготовить довольно быстро, а подать аппетитно-привлекательно. В разогретую духовку (до температуры 200 градусов) установите решетку с разложенными на ней перцами. Засеките время и через 20 минут доставайте перцы, тут же поместив их в полиэтиленовый пакет примерно минут на 10. Достав из пакета, снимайте шкурку, удаляйте сердцевину и нарезайте «стройными» полосками шириной до 3 см. А вы знаете о том, что сладкий болгарский перец содержит цинк? Ученые доказали, этот микроэлемент способствует сохранению зрения, предотвращая развитие катаракты. Подготовьте блендер, поместите в него чеснок и нарезанный кубиками сыр. Измельчите массу до однородного состояния. Теперь на полоски перца наносите по 1 ч. л. сырно-чесночной массы, заворачивайте рулетиком и закрепляйте, накалывая на шпажку. При подаче к столу разложите рулетики из запеченного перца с сырной пастой оригинальным разноцветным «ежиком». Поверьте, шпажки будут мелькать в руках ваших домашних, которые обязательно одарят вас благодарными улыбками!