- 16, Jun 2023
- #1
Вот простой и вкусный рецепт кулича на Пасху 2022, снабженный фотографиями:
Ингредиенты:
Шаги приготовления:
- 500 г муки
- 10 г сухих дрожжей
- 200 мл теплого молока
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 4 яйца
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- Щепотка соли
- 100 г изюма или других сухофруктов
- Сахарная глазурь для украшения
Шаги приготовления:
- В большой миске смешайте сухие дрожжи с теплым молоком и щепоткой соли. Дайте им активироваться в течение 5-10 минут, пока не появятся пузырьки.
- Добавьте сахар, растопленное сливочное масло, ванильный экстракт и яйца в миску с дрожжевой смесью. Хорошо перемешайте.
- Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто, пока оно не станет гладким и эластичным. Если тесто слишком липкое, добавьте немного дополнительной муки.
- Переместите тесто на рабочую поверхность и вымешивайте его в течение 5-7 минут, пока оно не станет мягким и эластичным.
- Перенесите тесто в чистую миску, накройте его полотенцем и оставьте на примерно 1-2 часа, пока оно не вырастет в объеме.
- После первого подъема добавьте изюм или другие сухофрукты в тесто и аккуратно вымешайте их.
- Разделите тесто на несколько равных частей и переложите их в формы для куличей или в простые круглые формы, смазанные маслом и посыпанные мукой.
- Покройте формы полотенцем и оставьте на второе поднятие в теплом месте на 1-2 часа.
- Поставьте куличи в предварительно разогретую духовку до 180 градусов Цельсия и выпекайте их около 25-30 минут, или пока они не станут золотистыми и пропекшимися.
- После о
![[Егор Дата] 40 виджетов с известного сайта Musegain.com](/assets/images/icons/forum6.png){kind=icon}
