Классный простой рецепт домашнего слоеного теста и невероятно вкусная самса с картошкой на его основе

Вот простой рецепт домашнего слоеного теста, которое вы можете использовать для приготовления вкусной самсы с картошкой: Ингредиенты:

• 250 гр масла (холодного)
  
• 500 гр муки
  
• 1/2 чайной ложки соли
  
• 200 мл холодной воды
  

Ингредиенты для начинки:

• 4-5 средних картофелин
  
• 1 луковица
  
• 2 столовые ложки масла
  
• Соль и перец по вкусу
  

Инструкции:

• Для приготовления теста в большой миске смешайте муку с солью. Добавьте холодное масло и вмешайте его в муку, используя пальцы, до образования крупных крошек.
  
• Постепенно добавляйте холодную воду и мешайте тесто до образования однородной массы. Не мешайте слишком сильно, чтобы избежать перетирания масла.
  
• Разделите тесто на две равные части, сформируйте из них шары, заверните в пленку и поставьте в холодильник на 30-60 минут для отдыха.
  
• В это время приготовьте начинку. Очистите и нарежьте картофель на маленькие кубики. Лук мелко нарежьте.
  
• В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте картофель, соль, перец и тушите до мягкости картофеля.
  
• Разогрейте духовку до 180 градусов.
  
• Раскатайте один шар теста на листе пекарской бумаги в форме прямоугольника. Нанесите начинку на половину прямоугольника, оставляя свободные края.
  
• Сложите тесто вдвое, накрывая начинку. Запечь самсу в духовке до золотистого цвета в течение примерно 25-30 минут.
  
• Повторите процесс с оставшимся тестом и начинкой.
  
• Подавайте самсу горячей и наслаждайтесь!
  

Этот рецепт позволит вам приготовить классическую самсу с хрустящим слоеным тестом и ароматной начинкой из картошки. При