- 13, Jun 2023
- #1
Вот рецепт кальмаров по-испански с апельсиновым глазурью:
Ингредиенты:
Инструкции:
Приятного аппетита!
- 500 г свежих кальмаров
- 1 большой апельсин
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки меда
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения (по желанию)
Инструкции:
- Подготовьте кальмаров, удалите внутренности и кожицу. Отрежьте головы и нарезайте тело кальмаров колечками.
- Сок апельсина выдавите в миску и оставьте его в стороне. Отложите также немного апельсиновой цедры для украшения.
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте чеснок и обжарьте его около 1 минуты, чтобы он стал ароматным.
- Добавьте нарезанные колечками кальмары в сковороду и обжарьте их до золотистого цвета. Это займет около 3-5 минут.
- В миске с апельсиновым соком добавьте соевый соус и мед. Перемешайте, чтобы соевой соус и мед полностью растворились.
- Полейте кальмары приготовленной смесью в сковороду. Поварите кальмары в глазури на среднем огне, помешивая, пока глазурь не загустеет и немного не подрумянится. Это займет около 2-3 минут.
- Посолите и поперчите кальмары по вкусу.
- Переложите кальмары с глазурью на блюдо и украсьте апельсиновой цедрой и свежей зеленью, если желаете.
- Кальмары по-испански с апельсиновой глазурью готовы к подаче! Можно подавать их как горячее закуску или главное блюдо.
Приятного аппетита!
![[Юлия Дубинина] Курс по ботанике в пастельной технике (2019)](/assets/images/icons/forum1.png){kind=icon}
![[Сергей Савченко] Таро Кшатриев: ситуационные карты](/assets/images/icons/forum7.png){kind=icon}
