- 11, Jun 2023
- #1
Существует несложный трюк, который позволяет сварить яйцо так, чтобы желток оставался наружу. Вот пошаговая инструкция:
Таким образом, вы получите яйцо, в котором желток находится наружу, а белок остается внутри. Этот трюк может быть интересным для подачи и оформления блюд, однако помните, что при использовании иглы нужно быть осторожными, чтобы не поранить себя.
- Возьмите свежее яйцо и осторожно проколите иглой его тонкую часть - большую концовку.
- Надо найти в средней части яйца место, где находится воздушная полость. Оно обычно находится посредине яйца, но немного ближе к большей концовке. Проткните иглой это место, чтобы создать небольшую дырочку.
- Затем проколите иглой тонкую часть яйца - маленькую концовку. Делайте прокол осторожно, чтобы не повредить желток.
- Теперь можно приступить к варке яйца. Поместите яйцо в кастрюлю с холодной водой. Вода должна покрыть яйцо полностью.
- Включите огонь и доведите воду до кипения. Как только вода закипит, уменьшите огонь и варите яйцо в течение 4-5 минут для получения мягко сваренного желтка или 7-8 минут для получения средней степени прожаренности желтка.
- После нужного времени варки сразу переложите яйцо в чашку с холодной водой или под холодный струй воды, чтобы остановить процесс готовки.
- Осторожно удалите оболочку яйца. Заметите, что желток будет наружу, а белок останется внутри. Оболочку можно удалить, начиная с тонкой части яйца, где находится большая дырка.
Таким образом, вы получите яйцо, в котором желток находится наружу, а белок остается внутри. Этот трюк может быть интересным для подачи и оформления блюд, однако помните, что при использовании иглы нужно быть осторожными, чтобы не поранить себя.
![[Александр Ткаченко] Владимир Даль](/assets/images/icons/forum2.png){kind=icon}
![[Блокнот Желаний] 5 ключей ресурсного состояния женщины (2020)](/assets/images/icons/forum0.png){kind=icon}
![[яновский Алекс] Секреты Эффективного Управления [2014]](/assets/images/icons/forum4.png){kind=icon}
![[конспект Алгоритмы] Валерий Малышев - Групповой Коучинг По Теннису (2014)](/assets/images/icons/forum1.png){kind=icon}
