- 10, Jun 2023
- #1
Яйцо-пашот - это блюдо, приготовленное из свежего яйца, которое обжаривается на пару или в кипящей воде до состояния, когда белок становится плотным, а желток остается жидким. Вот простой рецепт приготовления яйца-пашот:
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты:
Шаг 2: Приготовьте воду:
Шаг 3: Приготовьте яйца:
Шаг 4: Готовьте яйца:
Шаг 5: Извлеките яйца:
Ваше яйцо-пашот готово к подаче. Вы можете подавать его как самостоятельное блюдо, добавить его на тост или использовать в различных блюдах, таких как салаты или гарниры. Приправьте яйцо-пашот по своему вкусу солью, перцем или другими специями.
- Свежие яйца (количество по вашему выбору)
- Вода
- Соль (по вкусу)
Шаг 2: Приготовьте воду:
- В большой кастрюле нагрейте воду до кипения. Добавьте немного соли в воду.
Шаг 3: Приготовьте яйца:
- Взбейте яйца в миске или чашке, оставив желток неповрежденным.
- Слегка помешивая воду, создайте водоворот.
- Опустите яйцо со скорлупой в воду, пытаясь сохранить его форму. Можно использовать маленькую чашку или глубокую ложку, чтобы аккуратно опустить яйцо в воду.
Шаг 4: Готовьте яйца:
- Варьируйте время варки, чтобы достичь желаемой консистенции яйца-пашот. Обычно для мягкого яйца-пашот варка занимает около 3-4 минут, а для более плотного - 5-6 минут.
- Если вы хотите более плотный желток, аккуратно переверните яйцо и дайте ему дополнительное время варки.
Шаг 5: Извлеките яйца:
- Слотчиком или шумовкой аккуратно извлеките яйца из воды и переложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.
Ваше яйцо-пашот готово к подаче. Вы можете подавать его как самостоятельное блюдо, добавить его на тост или использовать в различных блюдах, таких как салаты или гарниры. Приправьте яйцо-пашот по своему вкусу солью, перцем или другими специями.
![[Марк Твен, Артур Конан Дойл, Джек Лондон] 15 лучших рассказов на английском](/assets/images/icons/forum3.png){kind=icon}
![[Анна Вар] Сторителлинг](/assets/images/icons/forum4.png){kind=icon}
