Как открыть свою автокофейню?

Мобильная кофейня – звучит неоднозначно: у кого-то возникнет ассоциация с пополнением счета, но большинство все-таки «за» идею.

Среди потенциальных клиентов найдутся и молодые влюбленные парочки за чашечкой латте, и деловые люди, спешащие на работу, и тинейджеры и пенсионеры.

Словом, кофе любят все.

Для бизнесмена открытие или покупка мобильной кофейни, прежде всего, должна означать покупку мобильного, то есть быстро окупающегося бизнеса.

Европейский опыт наглядно это демонстрирует: только за последний год было зарегистрировано более десяти тысяч стартапов с подобной формулировкой.

А что в России? Выгоды мобильных кофеен Иногда и очевидные вещи требуют более детального рассмотрения.

Итак, мобильная кофейня выигрывает среди других стартапов, потому что: 1. Этот вид бизнеса не требует большого стартового капитала, начать можно чуть ли не с «карманных денег», то есть, понемногу откладывая на развитие частного предпринимательства.

2. Самое интересное, отпадает надобность в аренде помещения (разве что лизинг авто). 3. Мобильная кофейня на колесах довольно быстро себя окупает (в течение года, как правило), если открыть ее в нужный сезон.

4. Операторы кофейни не обязаны иметь квалификации и даже высшего образования.

За исключением водительских прав.

5. Автокофейня удобна благодаря своей автономности в электро-, газо- и водоснабжении.

Кофе – это не сезонный продукт, сырье для производства всегда доступно по одинаковым ценам.

Прощупываем почву: варианты открытия бизнеса Пожалуй, труднее всего приходится пионерам: три года назад, когда сами кофейни только появились на глазах у изумленных горожан, покупка франшизы или регистрация предпринимательской идеи обошлась бы тысяч в тридцать-сорок долларов, не меньше.

Сегодня проще: владельцы бизнеса подстроились, теперь не надо переоборудовать машины в Англии и импортировать супер дорогие кофейные аппараты, все делается у нас.

Итак, как войти в рынок? — Аренда мобильной кофейни – самый простой и дешевый способ.

Есть лишь три статьи затрат: самая большая, выплата роялти арендодателю, зарплата работникам (как правило, бизнесмены сами садятся за руль) и покупка кофейных зерен.

За месяц потребители «выпивают» до 40-50кг этого волшебного продукта.

— Создание автокофейни на базе авто.

Профессионалы советуют выбирать отечественные пикапы или «пирожки». — Вариант ведения бизнеса – создание кофеен собственноручно.

Ведь переоборудуя авто и продавая кофейни на колесах, можно получить более интересные суммы.

Одна крымская компания в год реализует до 25-30 таких проектов.

— Франчайзинг.

Но прежде, чем покупать за 10 тысяч долларов в среднем готовую франшизу, нужно прощупать франчайзера и убедиться, что он будет предоставлять качественный сервис.

На что обратить внимание? Этот бизнес полностью ориентирован на потребителя, поэтому большой упор делается на локальную рекламу.

Лучшей рекламы, чем разработка и нанесение аэрографии на кузов мобильной кофейни на колесах сложно придумать: биллборды и раздача листовок тут не сработают.

Главное, правильно выбрать место для продажи кофе.

Идеально, если городские власти разрешат продажу в парках культуры и отдыха, городских скверах или центральной площади.

Также статья, на которой нельзя экономить, это само оборудование для варки кофе: на автомат придется потратить от 3000 долларов.

Просчет окупаемости бизнеса Перед тем, как открыть мобильную кофейню, резонно задать вопрос о рентабельности.

Цифры называют самые разные: от 3-4 тысяч долларов в месяц (из расчета хотя бы 100 стаканчиков кофе в день) в маленьких городках до 6-7 тысяч и выше в хороших «рыбных» местах.

Что творится в столицах и курортных городах, представлять не надо, так что перейдем к затратам.

Четкую сумму назвать будет сложно.

Тем более, что товар сезонный, и летом спрос падает процентов на 15 минимум.

Однако попытаемся сориентироваться: Этап приобретения бизнеса: — Покупка готового – от 10 до 40 тысяч долларов, зависит от марки авто, оборудования и франшизы.

Заметим, речь идет о новом авто, если переоборудовать б/у, цена падает ровно в два раза.

— Переоборудование личного авто – от 3 до 8 тысяч долларов, плюс еще пару тысяч на установку торговой будки (по желанию заказчика). — Приобретение прицепа под кофейную станцию (на свое авто, с автономной газовой и электроустановкой) – опять-таки, от 3 до 8 тысяч долларов.

— Аренда – самый дешевый способ, обходится в 1-2 тысячи долларов в месяц, но и требует должной окупаемости.

Этап текущих расходов: здесь спрогнозировать сложнее, в зависимости от региона и выбранного сырья, оно может обходиться в 500 долларов в месяц, а может и в 200. На зарплату будет уходить 500-800 долларов, плюс налоги, расходы на бензин и прочее.

Словом, нехитрые подсчеты бизнес-плана приводят все к тем же 20-30 тысячам в среднем, чтобы запустить проект и позволить ему «выплыть». Однако, при грамотном подходе дальнейшая работа принесет только удовольствие и легкость.

Действительно, мобильная кофейня относится к разряду easy-to-go проектов, и убедиться в этом можно на собственном примере.