Говяжьи ребра в собственном и овощном соках: Лакомство для любителей ароматного мяса

Говяжьи ребра в собственном и овощном соках - это вкусное блюдо для любителей сочного и ароматного мяса. Вот простой рецепт приготовления: Ингредиенты:

• Говяжьи ребра - около 1 кг
  
• Лук - 1 средний
  
• Морковь - 2 штуки
  
• Сельдерей - 2 стебля
  
• Чеснок - 4-5 зубчиков
  
• Томатный сок - 500 мл
  
• Овощной сок (например, морковный или томатный) - 500 мл
  
• Соль и перец по вкусу
  
• Растительное масло для жарки
  

Инструкции:

• Нарежьте лук, морковь и сельдерей мелкими кубиками. Измельчите чеснок.
  
• Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте говяжьи ребра с обеих сторон до золотистого цвета.
  
• Уберите ребра с сковороды и выложите на тарелку.
  
• В той же сковороде обжарьте лук, морковь, сельдерей и чеснок до мягкости.
  
• Верните ребра в сковороду и добавьте томатный и овощной соки. Приправьте солью и перцем по вкусу.
  
• Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте на низком огне около 2-3 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.
  
• Периодически переворачивайте ребра, чтобы они равномерно пропитывались соком.
  
• Подавайте говяжьи ребра в собственных и овощных соках горячими с гарниром по вашему выбору.
  

Говяжьи ребра в собственных и овощных соках - это ароматное и вкусное блюдо, которое можно приготовить как для семейного обеда, так и для особого случая. Приятного аппетита!