Глянцевая или матовая: какую сторону фольги нужно использовать для запекания

  • Автор темы Lucania
  • 20
  • Обновлено
  • 20, May 2023
  • #1
При запекании с использованием фольги, рекомендуется использовать глянцевую сторону фольги внутрь, к контактирующей с пищей стороне.

Глянцевая сторона фольги обладает гладкой поверхностью, которая помогает отражать тепло, обеспечивая более равномерное приготовление пищи.

Также глянцевая сторона фольги обычно имеет легкое покрытие, которое помогает предотвратить прилипание пищи к фольге.

Матовая сторона фольги, с другой стороны, обычно более грубая и не отражает тепло так эффективно, поэтому не рекомендуется использовать ее для контакта с пищей при запекании.

Однако, важно отметить, что разница между глянцевой и матовой сторонами фольги не является критической и не сильно влияет на конечный результат приготовления пищи.

Если вы случайно использовали матовую сторону фольги, это не повредит вашему блюду.

Lucania


Рег
02 Feb, 2023

Тем
27158

Постов
27328

Баллов
298908