- 22, May 2023
- #1
Домашнее ванильное мороженое - это прекрасный выбор для любителей классического вкуса. Вот простой рецепт, как приготовить его самостоятельно:
Ингредиенты:
Инструкции:
Теперь у вас есть вкусное домашнее ванильное мороженое, которое можно наслаждаться в любое время! Вы также можете добавить свежие фрукты, шоколадные кусочки или любые другие добав
- 2 чашки сливок (жирностью не менее 30%)
- 1 чашка молока
- 3/4 чашки сахара
- 4 желтка яиц
- 2 чайные ложки экстракта ванили
Инструкции:
- В средней кастрюле смешайте сливки, молоко и половину сахара. Поставьте на средний огонь и нагревайте, пока смесь не станет горячей, но не доводите до кипения.
- В отдельной миске взбейте желтки яиц с оставшейся половиной сахара до получения густой и пышной массы.
- Постепенно добавляйте нагретую смесь сливок в желтки, постоянно помешивая, чтобы избежать свертывания яиц.
- Верните смесь обратно в кастрюлю и продолжайте нагревать на среднем огне, помешивая, пока смесь не загустеет и не покроется нежным покрытием на задней стороне ложки.
- Снимите кастрюлю с огня и охладите смесь до комнатной температуры. Затем поместите ее в холодильник и охладите полностью, по крайней мере, на 4 часа или желательно на ночь.
- После охлаждения добавьте экстракт ванили и хорошо перемешайте.
- Перелейте смесь в мороженицу и заморозьте согласно инструкции вашего прибора.
- Если у вас нет мороженицы, вы можете периодически вынимать смесь из морозилки и хорошо перемешивать в течение 2-3 часов, чтобы предотвратить образование кристаллов льда.
- Когда мороженое готово, перелейте его в контейнер и храните в морозильной камере.
Теперь у вас есть вкусное домашнее ванильное мороженое, которое можно наслаждаться в любое время! Вы также можете добавить свежие фрукты, шоколадные кусочки или любые другие добав
![[журавский Виктор] Курс Ускоренной Самоподготовки Для Начинающих Водителей](/assets/images/icons/forum0.png){kind=icon}
![[Пирогов М. (Миос)] Высшая Магия Талисманов - MIOS (уникальное издание, две книги)](/assets/images/icons/forum3.png){kind=icon}
![[Дмитрий Анохин] Управление эмоциями](/assets/images/icons/forum5.png){kind=icon}
