Добавляем к яйцам йогурт и получаем самый пышный торт. Выпечка без муки и лишнего масла

Звучит интересно! Если вы хотите приготовить пышный торт без муки и лишнего масла, вот пример рецепта на основе яиц и йогурта: Ингредиенты:

• 4 яйца
  
• 200 г йогурта (обычного или греческого)
  
• 150 г сахара
  
• 1 чайная ложка разрыхлителя (пищевой соды или порошка для выпечки)
  
• 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)
  
• Приправы или добавки по вкусу (например, какао-порошок, молотая корица или измельченные орехи)
  

Инструкции:

• Разогрейте духовку до 180 °C и приготовьте противень, смазав его маслом или покрыв его пергаментной бумагой.
  
• Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки до образования пиковой структуры.
  
• В отдельной миске смешайте желтки, йогурт, сахар и ванильный экстракт. Добавьте разрыхлитель и тщательно перемешайте.
  
• Постепенно добавьте смесь с желтками к взбитым белкам и аккуратно перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
  
• Если вы хотите добавить приправы или добавки (например, какао-порошок или молотую корицу), смешайте их с небольшой частью теста, а затем добавьте обратно в основное тесто и аккуратно перемешайте.
  
• Вылейте полученное тесто на подготовленный противень и распределите его равномерно.
  
• Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте примерно 30-40 минут, или пока торт не станет золотистым сверху и пройдет проверку на готовность (воткнув в середину торта чистую зубочистку или нож и проверив, что она выходит сухой).
  
• Когда торт готов, достаньте его из духовки и дайте остыть перед подачей.
  

Таким образом, вы можете получить пышный и вкусный торт, не используя муку и лишнее масло. Приятного аппетита!