Банановый квас по болотову

Банановый квас по Болотову – это домашний напиток, который можно приготовить из банановой кожуры.

Согласно рецепту, необходимо взять 2 кг банановой кожуры и залить ее водой.

Затем добавить 1 кг сахара и 50 гр разрыхлителя (дрожжей). Смесь нужно оставить на 4-5 дней для брожения. В процессе брожения сахар расщепляется дрожжами на спирт и углекислый газ, а банановая кожура придает напитку своеобразный вкус и аромат.

Через 4-5 дней квас можно разлить в бутылки, закрыть и оставить на день-два для подкисления.

После этого квас можно употреблять в пищу. Банановый квас по Болотову имеет низкий уровень алкоголя и сладковатый вкус с легким оттенком банана.

Этот напиток также богат питательными веществами и полезными микроэлементами, такими как калий, магний, витамины группы В и С.