Бабушкин фирменный рецепт фаршированного перца. Простой и дико вкусный

Очень рад, что вы интересуетесь бабушкиным рецептом! Вот один из вариантов рецепта фаршированного перца, который, возможно, станет вашим любимым. Ингредиенты:

• 4-6 перцев болгарского (разного цвета)
  
• 400 гр. фарша (свинина или говядина)
  
• 1 луковица
  
• 2 зубчика чеснока
  
• 1 стакан риса
  
• 2 стакана кипятка
  
• 2 ст. ложки томатной пасты
  
• соль, перец, специи на ваш вкус
  
• растительное масло для жарки
  

Шаг 1: Подготовьте перцы.

Отрежьте верхнюю часть каждого перца и удалите семена и перегородки изнутри. Шаг 2: Подготовьте начинку.

Натрите лук и чеснок на мелкой терке.

В большой миске смешайте фарш, рис, лук и чеснок.

Добавьте специи, соль и перец по вкусу.

Хорошо перемешайте. Шаг 3: Наполните перцы начинкой.

Наполните каждый перец фаршем, не доводя до краев. Шаг 4: Приготовьте соус.

Разведите томатную пасту в кипятке и перемешайте.

Если соус слишком густой, добавьте еще немного кипятка. Шаг 5: Запекайте перцы.

Выложите перцы в большую сковороду или кастрюлю, залейте их соусом.

Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.

Затем уменьшите огонь и готовьте под крышкой около 30-40 минут до готовности. Шаг 6: Подавайте горячими.

Перед подачей переложите фаршированные перцы на блюдо и подайте. Приятного аппетита!