- 08, May 2023
- #1
Если вы хотите попробовать что-то новое и интересное, то я могу порекомендовать вам приготовить суп-пюре из свеклы. Он также освежает и поднимает настроение, как и окрошка, но имеет более насыщенный вкус и текстуру.
Вот рецепт этого супа-пюре:
Ингредиенты:
Приготовление:
Приятного аппетита!
- 3-4 свеклы среднего размера
- 2-3 картофелины
- 1 луковица
- 2 стакана куриного бульона или воды
- 1/2 стакана сливок или молока
- 1/4 стакана свежей зелени (укроп, петрушка, базилик)
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте овощи: очистите свеклу, картофель и луковицу, нарежьте их кубиками.
- Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне, добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности, затем добавьте картофель и свеклу, и обжаривайте еще 5-7 минут.
- Добавьте к овощам куриной бульон или воду и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне до готовности овощей (около 20-25 минут).
- После того, как овощи сварились, дайте супу немного остыть, затем поместите его в блендер или используйте погружной блендер, чтобы измельчить овощи до состояния пюре.
- Добавьте сливки или молоко, соль и перец по вкусу, перемешайте.
- Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью перед подачей.
Приятного аппетита!
![[Зинаида Лукьянова] Секреты мобильной обработки](/assets/images/icons/forum7.png){kind=icon}
