Книга "Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы. Рецепты колбас и ветчины, копчение и соление, вяление и консервирование" предлагает читателю обширный выбор рецептов для изготовления домашних заготовок из мяса, рыбы и птицы. Автор книги, Анна Зорина, делится своими знаниями и опытом в области приготовления колбас, ветчины, шпротов, сарделек и других деликатесов, которые можно легко приготовить дома.
В книге представлены рецепты выбора правильного мяса, птицы и рыбы, а также подробное описание технологии приготовления заготовок: копчение, соление, вяление, консервирование и другие методы. Благодаря этой книге, каждый сможет научиться делать домашнюю ветчину и колбасу, а также приготовить другие вкусные и полезные заготовки.
Книга предназначена для широкого круга читателей, которые интересуются кулинарией и хотят научиться приготовлению домашних заготовок. Она станет полезным помощником для тех, кто хочет сделать свой стол более разнообразным и вкусным.
Книга "Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы. Рецепты колбас и ветчины, копчение и соление, вяление и консервирование" содержит множество рецептов и советов по приготовлению домашних колбас, ветчины, шпрот и сарделек. Автор книги, Анна Зорина, поможет вам выбрать правильное мясо, птицу или рыбу для приготовления деликатесов, а также научит вас техникам копчения, соления, вяления и консервирования. С помощью этой книги вы сможете легко приготовить самые разнообразные и вкусные мясные и рыбные блюда, которые всегда будут радовать вас и ваших близких на столе.
Электронная Книга «Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы. Рецепты колбас и ветчины, копчение и соление, вяление и консервирование - Анна Зорина (2017г.)» написана автором Анна Зорина в 2017 году.
Минимальный возраст читателя: 16
Язык: Русский
Серии: Умная усадьба
ISBN: 978-5-227-07546-8
Описание книги от Анна Зорина
Думаете, что домашняя ветчина и колбаса – это слишком хлопотно, а собственноручно изготовленные шпроты и сардельки из области фантастики? Зря! С помощью книги рецептов Анны Зориной с этим справится каждый. Вы научитесь правильно выбирать мясо, птицу и рыбу, с легкостью приготовите салями и зельц, научитесь коптить и вялить, солить и консервировать. На вашем столе всегда будут самые вкусные и разнообразные мясные и рыбные деликатесы.
