Эта проникновенная книга исследует ключевые аспекты химического анализа остатков антибиотиков в пищевых продуктах. Присутствие избыточных остатков от частого использования антибиотиков у животных не только незаконно, но и может представлять серьезную опасность для здоровья, загрязняя продукты для потребления человеком, такие как мясо и молоко. Книга "Химический анализ остатков антибиотиков в пищевых продуктах" - это справочник для читателей, интересующихся разработкой аналитических методов для анализа остатков антибиотиков в пище. Она охватывает такие темы, как обеспечение качества и контроль качества, химические свойства антибиотиков, фармакокинетику, метаболизм, распределение, правила безопасности пищевых продуктов и химический анализ. Кроме того, представлен фоновый материал, ценный для поним
Книга "Химический анализ остатков антибиотиков в пищевых продуктах" является информативным исследованием ключевых аспектов, связанных с химическим анализом остатков антибиотиков в пищевых продуктах. Присутствие избыточных остатков от частого применения антибиотиков в животноводстве не только является незаконным, но также может представлять серьезные риски для здоровья, загрязняя продукты питания, такие как мясо и молоко. Книга "Химический анализ остатков антибиотиков в пищевых продуктах" является источником информации для читателей, интересующихся разработкой аналитических методов для анализа остатков антибиотиков в пищевых продуктах. В ней рассматриваются такие темы, как обеспечение качества, химические свойства антибиотиков, фармакокинетика, метаболизм, распределение, регулирование безопасности пищевых продуктов и химический анализ. Кроме того, представленный материал включает фоновую информацию, полезную для понимания выбора маркерного остатка и ткани животного, используемых для регуляторного анализа. Это всестороннее руководство включает в себя следующие особенности:
- Освещение общих вопросов, связанных с методами скрининга и подтверждения.
- Представление обновленной информации о регулировании безопасности пищевых продуктов на основе рутиноного скрининга и подтверждающих методов, особенно ЖК-МС.
- Общее руководство по разработке методов, их валидации и оценке неопределенности измерений.
Книга "Химический анализ остатков антибиотиков в пищевых продуктах" написана и организована с учетом баланса между практическим использованием и теорией, чтобы предоставить лабораториям надежный и надежный источник информации по анализу остатков антибиотиков. Полное освещение последних научных открытий помогает в дальнейших усилиях по совершенствованию аналитических методов для производства безопасных продуктов животного происхождения.
Электронная Книга «Chemical Analysis of Antibiotic Residues in Food - Группа авторов» написана автором Группа авторов в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Английский
ISBN: 9781118067185
Описание книги от Группа авторов
An insightful exploration of the key aspects concerning the chemical analysis of antibiotic residues in food The presence of excess residues from frequent antibiotic use in animals is not only illegal, but can pose serious health risks by contaminating products for human consumption such as meat and milk. Chemical Analysis of Antibiotic Residues in Food is a single-source reference for readers interested in the development of analytical methods for analyzing antibiotic residues in food. It covers themes that include quality assurance and quality control, antibiotic chemical properties, pharmacokinetics, metabolism, distribution, food safety regulations, and chemical analysis. In addition, the material presented includes background information valuable for understanding the choice of marker residue and target animal tissue to use for regulatory analysis. This comprehensive reference: Includes topics on general issues related to screening and confirmatory methods Presents updated information on food safety regulation based on routine screening and confirmatory methods, especially LC-MS Provides general guidance for method development, validation, and estimation of measurement uncertainty Chemical Analysis of Antibiotic Residues in Food is written and organized with a balance between practical use and theory to provide laboratories with a solid and reliable reference on antibiotic residue analysis. Thorough coverage elicits the latest scientific findings to assist the ongoing efforts toward refining analytical methods for producing safe foods of animal origin.
