Книга «Технологическое оборудование мясоперерабатывающей промышленности. Мясорубка» автора В.В.Пеленко предоставляет обзор конструкций мясорубок, а также рассматриваются конструкции отечественных и зарубежных мясорубок с позиций их проектирования и оптимизации.
Пособие предназначено для учащихся высших и средненизших учебных заведений в рамках курсов «Технологический машины и оборудования», «Автоматическая обработка технологических процессов» и «Технетика технологических машин». Однако, если у Вас
В учебном пособии описан обзор мясорубок различных отечественных и зарубежных производителей. Также приведены основы расчета и конструирования таких машин. Пособие может быть полезным студентам, обучающимся различным специальностям, связанным с пищевыми технологиями.
#учебники и пособия для вузов
