Книга “El Pan nuestro… и другие пищевые продукты” авторства Tomas Ramirez Ortiz - это универсальное руководство по выпечке разнообразных хлебобулочных изделий, форм и текстур. Содержащаяся в книге информация может быть полезна как для приготовления блюд, так и в качестве отдельного гарнира к ним. По вкусу и аромату хлеб в первую очередь зависит от способов его приготовления (печь, жарить, варить).
Среди прочего, книга рассматривает разнообразие хлеба в разных частях света, демонстрируя влияние культурных различий и местных особенностей на изготовление хлеба.
Целью этого издания не является создание исчерпывающего кулинарного справочника, однако в книге представлен обширный обзор
Хлеб, его различные текстуры и формы, неизменно был, есть – хорошим товарищем в поглощении блюд и даже намазок и тостов. Его вкус и аромат зависят от того, как было произведено тесто и испечено, или приготовлено. То особое значение, которое имеет повседневный хлеб, было фундаментальным элементом, главным образом, в каждом доме средиземноморского региона.
Обратите внимание, что еда без хлеба неполна, особенно для всех западных людей таких как вы. Хотя эта книга и не пытается быть наиболее исчерпывающим справочным руководством по хлебу, она предлагает вам новое, специфическое и всеобъемлющее исследование истории, развития, применения и его разновидностей фактически во всём мире в «Наш хлеб…» и др. пищевых продуктах.
#сделай сам
