Парадокс растений. Скрытые опасности «здоровой» пищи: как продукты питания убивают нас, лишая здоровья, молодости и красоты (Стивен Гандри).

Книга "Парадокс растений" от доктора Стивена Гандри, известного кардиолога и кардиохирурга, рассказывает о скрытых опасностях "здоровой" пищи и удивительных белках - лектинах. Лектины могут проникать в организм через стенки кишечника и вызывать воспалительные реакции, которые могут привести к серьезным проблемам со здоровьем и набору веса. Эти белки содержатся не только в злаках, но и в продуктах, которые мы считаем полезными, таких как фрукты, овощи, орехи, бобовые и магазинные молочные продукты. Лектины предназначены для защиты растений от хищников, в том числе и от людей. В книге рассказывается о том, как избежать вреда от лектинов и сохранить здоровье, молодость и красоту. Автор предлагает уникальные знания и простые способы защитить организм от вредных воздействий лектинов.