Книга "The Flying Chefs. Das Septemberkochungbuch" от автора Себастьяна Кемпера рассказывает о том, как готовить блюда из сезонных и региональных продуктов. Главной целью автора является подчеркивание вкуса продуктов и выделение их основных качеств благодаря выбору ингредиентов.
В начале книги автор представляет основные концепции и техники, используемые в его блюдах
#сделай сам
