Книга "История производства масложировых и парфюмерно - косметических продуктов" автора С.В. Калашникова является учебным пособием, посвященным истории развития масложировой и парфюмерии.
Масложировая промышленность - это область продовольственной промышленности, которая охватывает ряд технологических процессов, связанных с производством растительных масел и жиров, гидрогенизацией, производством маргарина, майонезом, глицерином, хозяйственным мылом и средствами на жирной основе, а также олифами и другими продуктами. Эта отрасль занимается также производством парфюмерии и косметики, что делает тему актуальной и интересной для студентов, изучающих продукты растительного происхождения. Авторы изучают становление и развитие масляного производства, его взаимосвязь с парфюмерией, рассказывают об известных ученых, которые внесли вклад в развитие отрасли. Книга также содержит информацию о технологии и инновациях в производстве масел и косметических продуктах. Учебное пособие "История производства масла и парфюмерии" подходит для студентов пищевых технологий, также будет полезно преподавателям и специалистам в области хранения растительных продуктов и маркетинга.
В учебном пособии содержится информация по истории создания масложировых продуктов и средств личной гигиены. Изучая данную книгу, обучающиеся смогут понять процессы становления и развития индустрии изготовления парфюмерных и косметический средств, жирномасляной промышленности страны. Также следует знать тех ученых и специалистов, которые принимали непосредственное участие в этом процессе. Для изучения курса подходит всем, кто числится студентом в пищевой отрасли, так как пособие предназначается для студентов, изучающих оводство растительных продуктов.
#учебники и пособия для вузов
