Food Counselling. How To Motivate People To Change Eating Habits (Roberta Graziano).

Согласно Всемирной организации здравоохранения, "консультирование - это процесс, который посредством диалога и взаимодействия помогает людям решать их проблемы и принимать решения".

Книга Food Counselling. How To Motivate People To Change Eating Habits посвящена вопросам мотивации людей к изменению пищевых привычек с помощью пищевого консультирования. В ней рассматриваются причины нездорового питания, психологические аспекты формирования привычек, а также эффективные методы консультирования для мотивации к позитивным изменениям в ежедневном рационе.

Авторы книги делятся практическими советами о том, как установить доверительные отношения с клиентом, как выявить его индивидуальные потребности и цели, а также как разработать персонализированный план действий для достижения устойчивого улучшения пищевых привычек. Книга будет полезна специалистам в области питания, психологам, а также всем, кто интересуется вопросами здорового питания и мотивации к позитивным изменениям.

According to Roberta Grazano ", counselling involves helping people by sharing information in a format that is both educative and person-centred. "Grazano goes on to say that she wanted to start a book series for serious nutritionist food clinics to put "people's lives on track as regards eating habits that reflect their dietary needs, health, and character". Written in an unpretentious and inclusive way, Grazano talks about how food can either be a guardian or a curse, as it comes to people's attitudes and their overall health and well being.