Книга "La puta gastronomia" - это краткое описание современной испанской кухни, как она развивалась за последние 50 лет от закусок из кальмаров до фуд-порно в социальных сетях, увлечений вином, блюд от шеф-поваров и кулинарных талантов, которые стали знаменитыми благодаря их телешоу. Автор Ремеартини с юмором описывает этот ускоренный переход, опираясь на десятки книг и восхваляя такие знаменитые личности, как Юлио Камба, Санти Сантамария и Мануэль Васкес Монтабан, а также предлагая необычный и интересный подход. Однако, книга также является личным рассказом о любви к еде и напиткам, как к удовольствию, свободе и убежище от наших противоречий. Это еще и сборник коротких историй, связанных с предыдущим текстом.
Кратко о современной испанской гастрономии, о той революции, которая за 50 лет превратила ее из бокалочек с кальмарами в уличных забегаловках в еду для порно из социальных сетей, снобов от вина, поваров-звезд и в кастрюли нареченных поваров, раздающие гастрономическую магию на телевиденье. Илаяни великолепно описывает эту мгновенную трансформацию, опираясь на множество книг, издавая голос в защиту Хунчо Камбы, Санти Самарьи и Мануэля Монтальта. Он также вкладывает свою собственную улыбку в понимание любви к еде и вину, как удовольствие, свободу и убежище для наших противоречий. И в конечном счёте это его личное собрание кратких сюжетов, которые связывают всё вышеперечисленное.
#сделай сам
