"Zuckersüße Chemie. Kohlenhydrate and Co" - это сборник информации, рецептов и химических экспериментов, связанных с сахаром. Автор книги, Георг Шведт, является одним из самых опытных авторов практических книг по экспериментам и ясно объясняет тему, однако делает это в необычной форме - книга является кладезью историй, советов и экспериментов. Она подходит для курсов по химии, биологии и биохимии во всех типах школ, а также в университетах.
#научно-популярная литература
