Эта книга отвечает за проектирование гостиничной деятельности. В ней студенты могли получить много полезной информации по управлению ассортиментом и обеспечению безопасности. Авторы предлагают студентам изучать из нее наиболее актуальные требования ФГОС высшего образования, а задания для контроля материала поможет закрепить полученные знания на практике. Не забудьте прочитать ее с удовольствием и поделиться этой книгой со своими друзьями и коллегами.
Пособие представляет собой курс лекций по дисциплине "Проектирование гостиничной деятельности". Раздел посвящен вопросам функционирования гостиничной отрасли, принципов управления клиентской базой, организации административно-деловой структуры гостиницы, обеспечения высокого уровня безопасности услуг, предоставляемых данной категорией гостиниц. Кроме того, в пособии приводятся задания и тесты для проверки усвоенного материала.
#отдых / туризм
#учебники и пособия для вузов
