Paul Ivic снова там, в этом моменте, этом ощущении настоящего вкуса, аромата свежести, аромата пищи, сделанной с достоинством, ответственностью и уважением. С этого личного опыта Пол Ивиц вновь убеждается, что его путь является правильным и единственным возможным. Все годы работы в качестве лучшего вегетарианского повара Европы доказывают его уважение к природе, людям, животным и продуктам питания. В этой книге он представит нам несколько своих личных пионеров, которые разделяют те же ценности, что и он: возобновляемая циркулярная экономика, региональность и сезонность. В его рецептах также приветствуются так называемые второстепенные ингредиенты такие, как корень, листья, оболочка и ядро, и показываюат, что устойчивое наслаждение ни в коем случае не означает отказ от каких-либо удовольствий. Его ноу-уокс помогают нам улучшить наше персональное климатическое равновесие с продуманным питанием, потому что климатический кризис давно добрался и до нашей кухни.
«Снова счастлив», Автор: Пол Ивич Если ты еще не знаком с этой книгой, то вот краткое описание: "И вдруг он снова тут, этот момент, это ощущение настоящего вкуса, запах свежести, аромат блюда, подготовленного достойно, ответственно и с уважением". – После этого личного переживания Пол Ивич вновь убежден, что его путь правилен и возможен только один. Многие годы в качестве лучшего вегетарианского повара Европы доказывают его уважение к природе, людям, животным и продуктам питания. В этой книге он представляет нам некоторых из своих персональных последователей, разделяющих те же ценности: устойчивый круговорот, региональность и сезонность. В своих рецептах также празднуются невидимые действующие лица, такие как корень, лист, оболочка и ядро, и они доказывают, что ответственное наслаждение едой никоим образом не означает отказ от чего-либо. Его ноу-восте-трюки позволяют нам улучшить наш климатический баланс путем осмысленного питания, поскольку климатический кризис уже давно затронул нашу кухню.
И вот он снова здесь, этот момент, это ощущение «настоящего» вкуса, запах свежести, аромат продукта, который был достойно, ответственно и с уважением произведен. – После этого личного опыта Павел Ивич убежден еще раз, что его путь правильный и единственный возможный. Много лет в качестве лучшего вегетарианского повара Европы он доказывает свое уважение к природе, людям, животным и продуктам.
В этой книге он представляет нам некоторых своих личных пионеров, которые разделяют точно его ценности: жизнь в циклах, региональность и сезонность. Его рецепты также радостно чту мифических героев: корень, листок, оболочка и ядро, и демонстрируют, что устойчивый вкус отнюдь не означает компромисса. Его методы «без потерь» позволяют нам улучшить наш персональный климатический баланс благодаря продуманной диете. Потому что климатический кризис уже давно нашел и нашу кухню.
#сделай сам
