Эта книга является руководством по здоровому питанию и содержит практические советы по правильному приготовлению пищи с учетом питательных свойств ингредиентов. Автор книги, Олег Хрусталёв, обобщает в книге актуальные результаты исследований в нутрициологии и диетологии. Он рассматривает преимущества и недостатки как традиционных (привычных), так и современных продуктов, обсуждает заблуждения и грубые ошибки при выборе пищи каждый день, описывает различные диеты и их влияние на наше здоровье, а также дает конкретные советы и рекомендации по применению наиболее полезных подходов и рецептур. Книга будет интересна широкому кругу любителей здорового образа жизни и заботящихся о своем здоровье людей.
#здоровье
