Книга "Организация рационального питания детей в образовательных учреждениях" содержит разработанные показатели качества и количества питания для детей разных возрастных групп: от грудного возраста (1 год) до школьников (18 лет). Авторы учебного пособия учитывают современные физиологические потребности детей в пищевых веществах и энергии (согласно СанПиН 2.4.1.2660-10 и СанПиН 2.4.5.2409-08). В книге представлены меню-раскладки и технологические карты, которые помогут организовать рациональное и полноценное питание в образовательных учреждениях. Книга будет полезна не только специалистам в сфере детского питания, но и родителям, которые хотят обеспечить своих детей здоровым и правильным питанием.
В данном учебном пособии представлены качественные и количественные характеристики состава меню-раскладок и технологических карт для детей раннего (от 1 года до 3 лет), дошкольного (от 3 до 7 лет) и школьного (от 7 до 18 лет) возраста в образовательных учреждениях. При разработке меню и рецептур учтены современные физиологические нормы потребления пищевых веществ и энергии для каждой возрастной группы (согласно СанПиН 2.4.1.2660-10 и СанПиН 2.4.5.2409-08). Пособие позволяет организовать рациональное и сбалансированное питание детей в детских садах и школах.
В данном учебном пособии представлены качественные и количественные характеристики состава меню-раскладок и технологических карт для детей раннего (от 1 года до 3 лет), дошкольного (от 3 до 7 лет) и школьного (от 7 до 18 лет) возраста в образовательных учреждениях. Эти рекомендации разработаны с учетом современных физиологических потребностей детей разных возрастных групп в пищевых веществах и энергии, регламентированных СанПиН 2.4.1.2660-10 и СанПиН 2.4.5.2409-08. Пособие позволяет организовать рациональное и сбалансированное питание детей в детских садах и школах.
Электронная Книга «Организация рационального питания детей в образовательных учреждениях» написана автором О. Баранова в 2012 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
Описание книги от О. Баранова
В учебном пособии разработаны качественные и количественные показатели состава меню-раскладок и технологических карт для детей раннего (от 1 года до 3 лет), дошкольного возраста (от 3-х до 7-и лет), школьного возраста (от 7 до 18 лет) образовательных учреждений с учетом современных физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии (СанПиН 2.4.1.2660 – 10 и СанПиН 2.4.5.2409-08).
