Эта книга поможет Вам познать мир механических машин в пищевой промышленности. Она может быть полезна для практиков и любителей всех возрастов.
Эта книга представляет собой практическое пособие, в котором описаны принципы работы оборудования для измельчения и смешивания пищевых продуктов. Книга предназначена для использования студентами III и IV курсов, специализирующимися в области машинных и технологических машин. В книге описаны методы теоретических и практических расчетов технологических машин питания и размещены задания для выполнения практических заданий на курсе.
Издание будет полезно студентам, инженерам и научным сотрудникам, работающим в пищевых промышленностях.
Электронная Книга «Механическое оборудование пищевых производств. Измельчительное и перемешивающее оборудование» написана автором Н. В. Вахрушев в 2021 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
ISBN: 978-5-7782-4522-8
Описание книги от Н. В. Вахрушев
В настоящем пособии представлены теоретические обоснования и практические расчеты технологических машин пищевых производств, а также задания на выполнение практических работ для студентов III–IV курсов механико-технологического факультета НГТУ, обучающихся по направлению 15.03.02 «Технологические машины и оборудование». Учебный материал, представленный в пособии позволяет студентам приобрести опыт в применении современных методов расчетов при вычислении конструктивных и технологических параметров машин и применить его для курсового и дипломного проектирования.
