В данной книге, автор, М.П. Разгонов, описывает классические и современные методики, используемые в областях, таких как обработка и извлечение некоторых свет- и теплочувствительных химических соединений в системе сверхкритического флюида. Это дает возможность для стерилизации необходимых сред с целью обеспечения соответствия стандартам GMP (Good Manufacturing Practices) - набор стандартов, определяющий правила, нормы и рекомендации для проведения исследований, производства и управления в пищевой и фармацевтической промышленности. Данное учебное пособие предназначено студентам из области агропищевой биотехнологии и технологий пищевых продуктов, а также аспирантам с подготовкой по профессиональным программам промышленной экологии и биотехнологии, химии и химических технологий и т. д. Оно может быть полезно научным работникам в этих областях при разработке и исследованиях продукции химического ряда.
В учебном пособии систематизированы теоретические положения, основные проблемы становления и современного развития направления в научных исследованиях - тема сверхкритических флюидов. Исследованы области применимости методики SCF с использованием воздуха, азота, CO2, пропана, изопропанола и пропанола в производстве пищевой, фармацевтической продукции, а также исследование в биотехнологии. Для магистрантов по направлению подготовки "Агропищевая биотология", "Технология пищевых продуктов специального назначения", и аспирантам соответствующих специальностей.
Электронная Книга «Сверхкритические флюиды: теория, этапы становления, современное применение» написана автором М. П. Разгонова в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
ISBN: 978-5-8114-3915-7
Описание книги от М. П. Разгонова
Описаны классические и современные методы исследования с помощью SCF, которые делают возможной обработку и экстрагирование тепло-, свето- или сдвиго-чувствительных соединений с дополнительным преимуществом стерильной среды, подходящей для производства GMP. Учебное пособие предназначено для студентов направления подготовки «Агропищевая биотехнология»(магистратура), «Технология пищевых продуктов функционального назначения» (магистратура), аспирантов подготовки по УГСН «Промышленная экология и биотехнология», «Химия», «Химические технологии и другим направлениям, где предусмотрен курс по сверхкритическим флюидам. Книга также будет полезна ученым, специализирующимся в области химии, химической технологии и фармакологии и специалистам, работающим в производстве биологически активных веществ.
