Книга "Технология, стандартизация. показатели качества. безопасности продукции пчеловодство" от А. Осинцев - это учебник, в котором излагаются биологические принципы и методы, используемые при производстве меда и других продуктов пчеловодства, таких как воск, прополис, пыльцевая обножка, перга и т.д.
В книге представлены сведения о химических свойствах и композициях продуктов пчелиного производства, а также технологии и методологии их получения. Учебник содержит информацию о стандартизированных методах идентификации и процедурах стандартизации по показателям качества и безопасности.
Рекомендуется студентам, изучающим направления, связанные с зоотех
В учебнике изложены данные о биологических основах и методах добычи продуктов пчелопроизводства: меда,жыл, могут, самой натертой оброньки, черевичины, пузырного молока, соответствующей снасти пчелиного рождения и запугивание, приведены факты о вещественном составе, пропорциях, технологии добывания, способах идентификации, установке стандартов и данных о качестве и защищенности, употребляются глаголы именования к получению натуралистической продукции пчелопроизводства. Учебник признается студентам бакалавриата, обучающимся по заранее спланированным «Зоотехнология» и «Технологик закупа и переработке сельскохозяйственной доходности».
Учебное издание посвящено рассмотрению биологических основ и способов производства продуктов пчеловодов. Это учебная работа Осинцевой Л. В. Она будет полезна для студентов учебных заведений, обучающихся на специальности «Зоотекшее» и прочих относящихся к сфере сельского хозяйства. Работа может пригодиться и молодым ученым, занимающимся деятельнстью в указанном направлении.
Электронная Книга «Технология, стандартизация, показатели качества и безопасности продукции пчеловодства» написана автором Л. Осинцева в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
ISBN: 978-5-8114-7100-3
Описание книги от Л. Осинцева
В учебнике изложены биологические основы и методы получения продуктов пчеловодства: меда, воска, прополиса, пыльцевой обножки, перги, маточного молочка, гомогената пчелиного расплода и пчелиного яда, приведены сведения о химическом составе, свойствах, технологии получения, методах идентификации, стандартизации и показателях качества и безопасности, описаны требования к получению органической продукции пчеловодства. Учебник предназначен для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям «Зоотехния» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
